Gastro Storkjøkken AS - Utstyr for storkjøkken - gastro@gastro.no - tlf. 69 25 22 22

Kombidamper m/ touch skjerm. EKA mod. EKF 611 CTC. 6stk 1/1GN

kr 44.800,00

* forvarming program
* Indirekte damp kontrollert av touch skjerm (10 valg fra 10 til 100% damp)
* Programmerbar koking 9 innstillinger
* Høyre hengslet og delbar dør for lett rengjøring
* Strøm: 230V eller 400V, 3-fas, 7,8 kW
* Temperatur: 30-260ºC
* Ovnsrom i rustfritt stål
* Direct steam/fuktighetstilsettning
* Praktisk touch skjerm
* Kapasitet: 6 stk 1/1 GN Brett
* Mellomrom mellom brettene: 68 mm
* Utvendig mål: (BxDxH): 500x892x679 mm
* Vekt: 65,4 kg
Tillegg for understell kr 6.840,-

Beskrivelse

Med kun 50 cm bredde er alle funksjonene rettet mot å oppnå optimal matlaging.
En kompakt ovn, rask og enkel. Designet for restauranter som trenger å kombinere all teknologi av et banebrytende produkt med de begrensede områdene i kjøkkenmiljøer har. Ovnen tilbyr som standardutstyr kjernetempratur, automatisk rengjøring og USB-porten på døren. Maksimal effektivitet i i et lite kjøkken.                                                                                                                                     Lasagnas, pannekaker, steke fileter, vakum koking, dampe grønnsaker og fisk, alt dette og mye mer takket være funksjonene med direkte damp og kan lagre opptil 240 oppskrifter.