Gastro Storkjøkken AS - Utstyr for storkjøkken - gastro@gastro.no - tlf. 69 25 22 22

Kombidamper m/ touch skjerm. EKA mod. EKF 2011 TC. 20stk 1/1GN

kr 126.200,00

* forvarming program
* Indirekte damp kontrollert av touch skjerm (10 valg fra 10 til 100% damp)
* Programmerbar koking 9 innstillinger
* Høyre hengslet og delbar dør for lett rengjøring
* Strøm: 230V eller 400V, 3-fas, 30 kW
* Temperatur: 30-260ºC
* Ovnsrom i rustfritt stål
* Direct steam/fuktighetstilsettning
* Praktisk touch skjerm
* Kapasitet: 20 stk 1/1 GN Brett
* Mellomrom mellom brettene: 68 mm
* Utvendig mål: (BxDxH): 986x1031x1920h mm
* Vekt: 245 kg

Beskrivelse

EKF 2011 TC elektronisk ovnen er den mest kraftigste ovnen til Tecnoeka, designet spesielt for store delikatesser og for enhver resturant som stoler på en vellykket kombinasjon av kvantitet og kvalitet. Plass til 20 stk. 1/1 GN kantiner – som kan settes inn i en praktisk flyttbar vogn med ergonomisk utformet grep og låsbare hjul, her har du muligheten til å tilberede forretter, steame grønnsaker og kjøtt- eller fisk samtidig. Høykvalitetsmaterialer og 5 vifter montert langs hele høyden på ovnsveggen, sørger for jevn matlaging.

Lagrer opptil 240 oppskrifter.