Gastro Storkjøkken AS - Utstyr for storkjøkken - gastro@gastro.no - tlf. 69 25 22 22

Kombidamper digital- EKA mod. EKF 1111 E UD 11stk 1/1GN

kr 61.500,00

* Elektrisk ovn, digital
* Indirekte damp ( 10 valg ) fra 10 til 100% steam/damp
* Programmerbar koketrinn, 4 innstillinger på hvert stepp/trinn
* Høyre hengslet dør for lettere rengjøring
* Strøm: 400V / 230V, 3-fas, 16 kW
* Temperatur: 50-270ºC
* Ovnsrom i rustfritt stål
* Direct steam/fuktighetstilsettning
* Kapasitet: 11 brett 1/1 GN
* Mellomrom mellom brettene: 68 mm
* Ytterdimensjoner (BxDxH): 932x926x1144 (mm)
* Vekt: 134,8 kg

Beskrivelse

Høy mat produksjon og topp kvalitet.
Ideell for store delikatesser og matbutikker.
Lasagne, kjøtt- og fiske retter og kyllinger, samt grønnsaksmat og mat som krever forsiktig matlaging: Du kan tilpasse oppskriftene dine ved hjelp av det praktiske elektroniske kontrollpanelet som gir tilgang til 99 programmer, noe som gjør at du kan lage mat i 4 trinn på hvert program.
Den programmerbare forsinkede startfunksjonen betyr at du kan bestemme på forhånd hvilken tid du vil forberede maten, tilpasse matlagingsprosessen med direkte dampalternativet.
<