Gastro Storkjøkken AS - Utstyr for storkjøkken - gastro@gastro.no - tlf. 69 25 22 22

Kombidamper Analog m/ Vogn- EKA mod. EKF 2011 UD 20stk 1/1GN

kr 105.550,00

* Elektrisk ovn, Analog
* Indirekte damp ( 10 valg ) fra 10 til 100% steam/damp
* Høyre hengslet dør for lettere rengjøring
* Strøm: 400V / 230V, 3-fas, 30 kW
* Temperatur: 100-260ºC
* Ovnsrom i rustfritt stål
* Direct steam/fuktighetstilsettning
* Kapasitet: 20 brett 1/1 GN
* Mellomrom mellom brettene: 66 mm
* Ytterdimensjoner (BxDxH):986x1031x1920 (mm)
* Vekt: 210,8 kg

Beskrivelse

EKF 2011 UD elektromekanisk ovn er den mest kraftige og kapasitet i det nye Eka evolutionsområdet. Designet spesielt for store delikatesser og enhver restaurant som stoler på seg selv og en vellykket kombinasjon av kvantitet og kvalitet.
Plass til 20 1/1 GN panner – som kan slås inn i en praktisk flyttbar vogn med ergonomisk utformet grep og låsbare hjul.
Her har du muligheten til å lage forretter, dampede grønnsaker og kjøtt- eller fiske retter samtidig. Høyverdige materialer og 5 vifter plassert langs hele høyden på ovnens bakvegg, sørger for jevn matlaging.
Veldig enkel å bruke, kun sette: temp, kombinasjonen damp/steke og tid.