Gastro Storkjøkken AS - Utstyr for storkjøkken - gastro@gastro.no - tlf. 69 25 22 22

Kombidamper Analog- EKA mod. EKF 1021 UD 10stk 1/1GN

kr 77.250,00

* Elektrisk ovn, Analog
* Indirekte damp ( 10 valg ) fra 10 til 100% steam/damp
* Høyre hengslet dør for lettere rengjøring
* Strøm: 400V / 230V, 3-fas, 27,7 kW
* Temperatur: 100-260ºC
* Ovnsrom i rustfritt stål
* Direct steam/fuktighetstilsettning
* Kapasitet: 10 brett 1/1 GN
* Mellomrom mellom brettene: 68 mm
* Ytterdimensjoner (BxDxH):995x994x1210 (mm)
* Vekt: 150,8 kg

Beskrivelse

Lasagne, grønnsaker, gratinering, kjøtt- og fiske retter og kjøtt som trenger treg matlaging:
Bruk den til å lage mat i store kvanta uten å ofre dyrebar tid.
Den høye ytelsen gjør den til den ideelle allieringen for enhver profesjonell i delikatessbransjen.
Å ha en EKF 1021 UD på kjøkkenet ditt betyr også å spare på steke panner/gryter og plass til kokeplater/ gass brennere med bedre tid og logistikkstyring.
Stabil og pålitelig, det gir deg uslåelig frihet til å justere matlagingen for å passe dine forskjellige behov takket være direkte damp/steam.