Gastro Storkjøkken AS - Utstyr for storkjøkken - gastro@gastro.no - tlf. 69 25 22 22

Kombidamper EKA digital mod. EKF 411 D UD

kr 20.400,00

* Elektrisk ovn
* Indirekte damp kontrollert av digital styring ( 10 valg / 10-100% damp )
* 99 programmer med inntil 4 stepp på hvert program
* Strøm: 230V, 3-fas, 6,4 kW
* Temperatur: 50-260ºC
* Ovnsrom i rustfritt stål
* Kapasitet: 4stk 1/1 GN brett
* Mellomrom mellom brettene: 73 mm
* Ytterdimensjoner (BxDxH): 784x752x634h mm
* Vekt: 58 kg
Understell kommer i tilegg

Beskrivelse

En ovn sammensatt av teknologi og design og kvalitet, 100% laget i Italia.
Plass til 4 stk 1/1GN brett/kantiner. Denne ovn klarer alt innen mat produksjon!
Enten du oppvarmer ferdige retter, lager pizza og fingermat eller forbereder raske og enkle oppskrifter, med direkte dampalternativet kan du tilpasse hvordan hver tallerken blir tilberedt.
Ovnen styres via det digitale kontrollpanelet, som har 99 programmer, slik at du kan lage mat i 4 trinn innen hvert program, og stille inn tid, temperatur, fuktighetsnivå og kjerneføler temperatur.